3. Dezember 2003
Allgemeine Hotel- und Gaststättenzeichnung
Fünf Jahre gibt es das Restaurant und Bierhaus Zumnorde
dieser Tage - seit Anfang des Monats unter neuer Leitung. Daniela Schettler-Köhler als
Serviceleiterin und Küchenchef Olav Lindemeier haben die Geschicke in die Hand genommen
und das 22-köpfige Personal übernommen. Allein zwölf Auszubildende gehören dazu.
Beide sind nicht nur beruflich ein Team: Für eine Hochzeit habe bisher allerdings die Zeit gefehlt, scherzt
die 29 jährige. Mit der Übernahme des Erfurter Restaurants haben beide – er aufgewachsen im
Allgäu, sie geboren in Sachsen - nach etlichen Gastronomiestationen den Schritt in die
Selbstständigkeit gewagt.